Cest au cœur du Massif des Bauges (Savoie) que se situe un ancien « Martinet » où Mélanie et Cédric y élèvent leurs chèvres. Cette ferme familiale, La Chèvrerie des Tannes et Glacières, est l’association de deux élevages :

Les chèvres chamoisées de Cédric, que nous trayons à la main matin et soir de mi-février à fin novembre pour récolter leur lait. Ce lait est ensuite soigneusement transformé en savoureux fromages bio.

Et les chèvres Angora de Mélanie. Elles produisent chaque jour une fibre unique appelé « le mohair » que nous prenons le soin de récolter lors de tontes, pour le transformer en créations artisanales de haute qualité ou simplement en pelotes.

Nous avons développé l’accueil à la ferme, avec des visites guidées, une boutique à la ferme et nous avons sauté le pas vers la conversion en agriculture biologique en 2015 avec des produits certifiés bio depuis fin 2016.

En 2016 nous avons aussi fait la démarche d’adhérer à Fermes du Monde pour un partenariat paysan et échanger sur le commerce équitable. Ce qui nous a amené à développer notre yaourt au bissap.