Description
Chèvre 1/2 affiné
→ A la pièce
Le chèvre 1/2 affiné est un fromage de chèvre de type lactique, c’est un prise lente fabriqué sur 24 h, moulé à la loupe et après l’avoir démoulé nous attendons 5 jours qu’il s’affine en le retournant tous les jours. Il pèse environ 110 g et contient environ 3/4 de litre.
Vous pouvez le consommer à la fin du repas, fondu sur vos salades ou même le cuisiner.
C’est celui qui sert à faire le fameux chèvre chaud !
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